作者:WRAL贡献者
提供美食的独特组合，牛鱼寿司汉堡酒吧专门从事寿司和汉堡创造一个充满活力的氛围完整的装饰流行艺术的墙壁和高大的鱼缸，也强调融合的经验。
这家餐厅在最近的WRAL“三角汉堡”选民选择奖中名列榜首。
- 罗利五个最好吃的汉堡店
Cowfish酒店位于罗利市六叉路4208号100套房。周一至周四和周日上午11点至晚上9点供应午餐和晚餐。周五和周六的营业时间为上午11点至晚上10点。
我们采访了这家餐厅的文化与传播总监詹妮弗·布兰特利(Jennifer Brantly)，了解了更多关于鳕鱼寿司汉堡吧主题和特色的详细信息。
罗利的生意开了多久了?
我们从2013年开始在北山开业，今年是10周年。
告诉我们关于公司除了你的餐厅。你有什么特别的主题或特色吗?是什么让你们和城里的其他餐馆不同?
牛鱼的概念源于将两种不同的食物类型结合在一起的想法。我们在每个领域都力求卓越，同时专注于令人渴望的美食汉堡和创新的新鲜寿司。我们是对过敏无害的餐厅，也是罗利唯一一家卖burgushi的餐厅，它把寿司和汉堡混合在一起，用汉堡的成分来做寿司。同样有趣的是:餐厅中心的大型水族馆曾出现在《坦克》节目中。
是什么让你决定专攻汉堡和寿司?
在当时，这是必需品。我们有一家汉堡店除了销售困难，我们无法解除租约。改变公司除了添加寿司之外为了增加销售额，我们有必要修改汉堡菜单。我们正在吃。我们在亨特斯维尔的姐妹餐厅eeZ的寿司取得了成功，于是我们决定把这两种食物混在一起。结果是一个非常有趣和奇怪的co除了它与市场上的其他公司有很大的不同。
你们菜单上最畅销的汉堡有哪些?你的菜单上还有什么其他最畅销或有趣的东西应该让人们知道吗场吗?
我们的顶级汉堡是自制汉堡;让我们的客人按照他们喜欢的方式设计菜肴一直是我们理念中一个重要而成功的部分。我们的德州Lo牛角汉堡是菜单上最受欢迎的名字，其次是CBCLT。至于菜单上有趣的菜品，我们的芝士Burgushi, Crispy Brussels和Bedrock Blast shake都很受欢迎，我们的迷你汉堡和寿司便当盒也很受欢迎。
是什么让你的汉堡与众不同?
我们的长期牛肉供应商尼曼牧场(Niman Ranch)获得了人道主义认证，并实行可持续农业;牛从来没有被注射过激素或抗生素。我们的汉堡很大，不适合胆小的人;每个是整整半磅。
在哪儿我们去找鳕鱼寿司汉堡吧
地址:North Hills - CAPTRUST Tower, 4208 Six Forks Road, Suite 100, Durham
网站:www.thecowfish.com
Instagram: @thecowfishsbb
奶酪Burgushi由Denny Deaton提供
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便当盒由Remy Thurston提供
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