在一项具有里程碑意义的研究中，日本电子通信大学的副教授Yoshihiro Nakata与大阪大学的研究人员合作，对可食用机器人进行了研究。发表在PLOS ONE上的这项研究首次探索了食用移动可食用机器人的体验。
这项研究的灵感来自于传统的日本烹饪实践，比如吃活海鲜的Odorigui，该研究将这些文化概念扩展到机器人领域。该团队开发了一个由明胶和糖制成的气动驱动机器人，专注于创造一种将动物与可食用结合在一起的体验，让人想起Odorigui的活力。
这项研究包括两个实验。第一个实验仅通过观察机器人的动作而不吃东西来评估参与者的印象。这个阶段提供了有价值的见解，了解机器人的动物性如何影响假设的进食体验。
在第二个实验中，每个参与者都经历了两种情况:在机器人运动和静止时吃它。这个主题内比较显示，当机器人处于运动状态时，感知(智力、情感、动物性、内疚和新鲜感)明显更强烈。动画机器人在咬和咀嚼时所经历的纹理与静止条件不同。
人类可食用机器人交互(HERI)是研究人类与可食用机器人之间相互作用的一个新概念，该研究开创了人类可食用机器人交互(HERI)领域，在理解人类如何与可食用移动机器人互动和感知方面迈出了重要一步。
通过创造一个受控的环境，在消费这些机器人的背景下检查人类的心理，这项研究为这种互动的直接心理和认知影响提供了新的见解。此外，对HERI的探索超出了心理和认知反应。
它深入探讨了消费可食用机器人和进食行为的伦理、社会和哲学方面的考虑，从而拓宽了我们对技术、食品伦理和人类价值观之间复杂相互作用的理解。此外，这项开创性的研究在烹饪艺术和机器人技术的交叉领域开辟了新的可能性，建议在烹饪和医疗领域的创新应用。
更多信息:Yoshihiro Nakata等人，探索气动可食用机器人的进食体验:感知，味道和质地，PLOS ONE(2024)。DOI: 10.1371 / journal.pone.0296697引文:探索气动可食用机器人的进食体验:感知、味道和质地(2024,2月6日)检索自https://techxplore.com/news/2024-02-exploring-pneumatically-driven-edible-robot.html。除为私人学习或研究目的而进行的任何公平交易外，未经书面许可，不得转载任何部分。内容仅供参考之用。
